|
Budapester Hamkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*125 gram ham
*4 gekookte aardappelen
*1 eetlepel gesnipperde ui
*enkele takjes peterselie
*zout
*1 theelepel paprikapoeder
*1 groot ei
*paneermeel
*boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ham en maak de aardappelen fijn.
Fruit de ui in wat boter zacht en goudgeel.
Vermeng ham, aardappelen, ui, gehakte peterselie, zout, paprikapoeder en ei tot een stevige samenhangende massa.
Voeg desnoods wat melk toe als de massa te droog is.
Vorm er platte koekjes van, haal die door paneermeel en bak ze in boter goudbruin.
|
|
|